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◎南開共識營 創造新契機.... top2018/02/08
圖片:1518056428_2860.jpg【秘書室訊】本校為精進學校各面向發展,凝聚校務經營共識,對未來注入新思維及開創新視野,提升學校整體辦學績效,達到學校永續經營目標。特於1月30日舉辦「107年度共識營」,參與人員為本校行政一、二級主管、各學院院長、系主任及1位系代表教師。
共識營當日上午由行政、學術18個單位以單位KPI及未來策略分別做工作報告,下午採跨單位分組進行討論,討論主題以「招生策略」、「財務規劃」、「課程精實」三大議題為主,讓行政與學術單位彼此交流,建立團隊信任的行動力。
最後邀請楊濬中董事長、顧為元董事參與分組討論後各組具體建議之綜合座談,會中楊董事長期許各單位在執行校務推動時,應掌握二大原則:(一)目標明確、(二)積極落實。各單位KPI績效考核可以SMART原則來檢視 (Specific需具體、Measurable可量化、Achievable可達成、Relevant有關聯、Timing要時效) ;亦即單位發展目標,要以明確之校發展重點及系推動方向,高效地去完成相關工作,使考核更加規範化。然而南開所蘊藏的能量是很高的,且這些力量沒有互相抵銷,這是很難得的一件事,每個人的力量是不容忽略是很驚人的,希望藉由不同的機會,大家一起往前邁進,讓學校有更好的發展,嘉惠我們的學生。
孫台平校長表示,感謝楊董事長與顧董事的蒞臨指導,也感謝參與的每一位同仁,對於學校的永續經營提出寶貴的建議,未來學校將朝此方向前進,精進深耕校務發展讓南開永續經營。(2018/02/01)





◎創客深耕在南開 學子創意樂開懷.... top2018/02/08
圖片:1518056448_6640.jpg【工程學院訊】本校機械工程系為落實在地深耕服務,協助盟校開展創新與創意教學,並輔導高中職盟校學生培養創客精神,使學生勇於創新、培養創意思維及開創新視野,達到專業與興趣結合的職涯目標。特於2月1日及2月2日舉辦「創客三寶脫蠟與鑄造、車銑複合加工寒假研習營」,來自中彰投14所公私立高中職的80位同學,熱情的參與本項研習營活動,在充滿創意與人文氣息的活動中,為寒假中寧靜的校園,增添了許多的笑聲。
本研習營原本預計招收40名學員,但受到高中職盟校學子的熱烈回響,報名人數爆滿,最後特別加開一班,合計有80名學員參與。活動內容主要提供學員研習深具文化創意氣息的「琉璃精密鑄造技術」、「浮雕及雷射雕刻加工技術」、「車銑複合加工及五軸加工技術」等,參與的學員不僅親自製作琉璃成品、撰寫電腦繪圖程式,並且在本校投資近千萬的全新CNC銑床乙級術科檢定考場中,分組體驗價值三百餘萬的車銑複合加工機及五軸加工機,讓學員們收穫滿滿。
在兩天的活動中,本校除了提供免費住宿及接送之外,機械系的老師們更是全員出動、賣力講解專業課程,此外並邀請台灣國際玻璃協會蔡菱香老師介紹最新的琉璃燒製技術。與會的高職盟校主任及教師們對於本系新設的CNC銑床乙級術科檢定考場十分肯定,對於本校機械系近年來在精密機械製造專業課程的投入與經營也深表認同。參加研習的光華高工歐同學表示,透過本次研習活動,讓他們對傳統黑手的印象完全改觀,新式科技與工藝不斷進步,要搭配創意與創造力才能更強化自己在未來職涯之發展。為期2天的活動於結訓團體大合照後,眾學員在依依不捨中,帶著滿滿的創客精神迎向未來的挑戰。(2018/02/05)
◎韓流來襲 首爾漢陽女子大學到訪南開科大 品咖啡嚐甜品 開心比讚.... top2018/02/08
圖片:1518056472_4152.jpg【管理學院訊】前韓國排名前10大的漢陽女子大學在Lee Soon Gu 教授帶領著22位的觀光旅遊相關科系的女大生來到南開科技大學參與2018南開觀光韓語暨咖啡甜品研習營,姣好的面貌及整齊亮麗的校服讓參與研習營的高中職師生為之瘋狂。承辦研習營的南開科大休閒事業管理系王月鶯主任表示,這應該是史上顏值最高的國外大學訪問團,更是學習意願最熱絡的一次研習活動。
當日也有來自國內大明高中、水里商工、仁愛高農、同德家商等校的老師及學生共30人,一同參加南開科大休閒系所舉辦的觀光韓語暨咖啡甜品研習營活動,除了學習到手沖咖啡的技巧外,並親手製作了莫凡彼人氣甜品-蜜糖吐司,此外能與韓國首爾漢陽女子大學的大學生一起上課並貼身學習觀光韓語,更是從來沒有的獨特經驗。來自仁愛高農的吳宜燕主任表示,每到寒暑假各大學都會舉辦各種研習營,但可以這麼國際化跟實務化的研習課程卻是第一次見到,也肯定南開科大休閒系辦學的用心以及符合產業脈動的教學目標。
第一次來到台灣的漢陽女子大學Lee Soon Gu 教授表示,韓國大學的觀光旅遊科系教學上多以理論為主,少有像南開科技大學休閒系這樣的實務課程,尤其耗資四百萬打造的咖啡調飲設備更是讓她們大開眼界,並表示明年將再會帶學生來南開科大進行更長時間的學習。
承辦研習營的南開科大休閒系王月鶯主任表示,海外學習一直南開科大休閒系的重點教學項目:如新加坡、日本等海外實習。而從2016年開始休閒系更是吹起哈韓風,積極與漢陽女子大學展開交流及互訪並簽訂MOU,成為台灣第一所與其簽訂MOU的科技大學,並提供兩校學生交流學習的機會。南開科大也已規劃在今年三月就會有南開學生到漢陽女子大學進行交換生的學習,而漢陽女子大學也會有3名的女大生來到休閒系交換學習半年左右,漢陽學生除了來台學習中華文化外,也會參與休閒系各類實務課程,並有機會到產學合作的實習廠商如莫凡彼餐飲集團等進行職場體驗,感受迥然不同於韓國大學的學習模式。南開科大休閒系多年深耕海外學習及培養學生國際移動力的成效,在這次與漢陽女子大學的交流中,得到最好的證明,也提供學生一個想要精進自己國際競爭力的最佳學習環境。(2018/02/01)
◎廣受媒體關注 南開科大愛上料理團隊將對家人的愛融入料理.... top2018/02/08
圖片:1518056502_3632.jpg【民生學院訊】南開科技大學在校方的支持下,成立了飲食研發中心,配合民生學院及餐飲管理系的努力,環繞著南開科大10多年來積極發展之福祉科技特色。在「食」領域特別針對銀髮族健康、素食養生之需求,由李耀堂主任帶領「愛上料理」團隊,研發出不同的創意料理,融合不同的烹調方法,令人耳目一新,亦積極在各項競賽中曝光,讓大眾知道其實餐飲專業的師生必須兼具手腦並用的才華。
「愛上料理」團隊秉持著珍惜在地食材、以健康為出發點的理念,製作出各種完全不含防腐劑的料理包及調料,其中在106年度推出包括麻油雞汁猴頭菇、排骨大補湯、星馬咖哩料理包及牛腩湯等復熱即食包,一推出皆秒殺,如此方便的料理包其實剛好因應現代人速食方式,但是因為完全沒有添加防腐劑,食用起來相當放心。南開科大民生學院飲食研發中心李耀堂主任表示,他給學生的觀念是把顧客當作家人,所製作的料理其實就是要讓家人吃得安心吃得放心,所以過多的調味料甚至是防腐劑,都是被愛上料理團隊嚴格禁止的。
在製作商品有成之餘,「愛上料理」團隊憑著自己的努力,吸引到媒體的注意,除了有電台節目的採訪之外,在電視節目的曝光也是每季的常客。去年12月份,「愛上料理」團隊的社長林煒勳、副社長陳玟伶及社員蔡富鼎,至大愛電視台「現代心素派」秀出現場烹飪的才華,他們把對於家人的關愛表現在料理內;其中副社長玟伶製作了珍珠蘋果奶酥塔,這是她最想做給父親吃的料理,因為她的母親從她小時候就離家,父親一路辛苦拉拔她長大,甚至在她想要放棄學業選擇工作以支持家裡經濟的時候,父親的堅持讓她繼續求學,玟伶說「珍珠蘋果奶酥塔」的蘋果寓意平安、珍珠圓融圓滿,希望家裡可以越來越好。
南開科大民生學院飲食研發中心李耀堂主任表示,之所以會讓學生上電視分享自己的故事,就是希望這些努力的學生能夠給大家帶來一些啟發,因為現在的學生多數都被視為受不起考驗的草莓族,李主任要讓外界改觀,餐飲專業的學生除了會煮菜之外,對於自己的料理也是得付出很多心力的。 (2018/01/12)